おしながき
うな重やひつまぶし、うな丼といった定番の鰻料理はもちろん、専門店で食べるからこその鰻の多彩な味わいが楽しめます。鰻以外にも一品料理や鍋料理など、地元の食材を可能な限り生かした味わいは、地酒とも相性抜群。新鮮な鰻と和食を、心ゆくまでお楽しみください。
【土用の丑の日、ゴールデンウィーク、お盆、年末年始などは、メニュー内容に変更がございます。何卒ご了承願います。】
くりから三種盛り
名前の由来は倶利伽羅竜王からきています。串に刺した鰻が剣に巻き付いた竜の姿に似ていることからこう呼ばれています。玄白ではタレ「山椒」、塩「わさび」、味噌「ごま」の味が楽しめます。
串五種盛
肝、レバー、ヒレ、短冊、くりから。
身から内臓、ヒレと鰻のすべてを一度に味わえる珍味
うなしゃぶ
問屋直営の玄白の新鮮な鰻だからこそできる珍しい鰻のしゃぶしゃぶ。
鰻に豊富なオメガ３で身体もポカポカに！旬の味覚も味わえて食べごたえ抜群！
旨味がたっぷり入ったスープは締めの雑炊でどうぞ！
うな重
玄白自慢の鰻を1本使った大人気のうな重。
ひつまぶし
玄白で絶大な人気を誇るひつまぶし！お子様にもおすすめです。
紅白重セット
玄白で人気のう巻きと絶品肝煮が入っています！薬味の山葵と山うにを白焼きに添えてお召し上がりください！お刺身と天婦羅もついてボリューム満点です！！ご堪能ください！（紅白重を蒲焼きのうな重に変更可能です）
※写真の内容と変わる場合がございます。
ご会合や接待、ご法事等ご予算に合わせて5,000円（税別）からご用意しております。お薦めの鰻づくしコースでは珍しい鰻料理をご堪能いただけます。（ご用命は前日までにお電話にてご予約をお願いいたします。）